在叶安眼中格物就是科学，应该是一门系统性的学科，需要分门别类的去展开研究，而中国的传统科学恰恰缺少这一点。
中国传统科技重经验，近代科技重实验，双方之间本质的区别在于中国人很早就把科技当作是生产力的来源是一种应用科学，而没有形成自己的理论体系。
从某种意义上来说，中国传统科学严格讲是经验科学、描述科学。
它最主要的功能便是把“与天斗与地斗”的丰富经验记录下来，经过口口相传或是粗糙的记录下来。
这种科学只是停留在手工技术方面，农业，以及医学上，还处于对自然界各种现象的描述阶段，还未上升到理性阶段。
这也是为何中国古代农业科技，多出于“老农”之类生产者之手，医学科技多出于“老中医”之手或祖传秘方。
当然科学的书籍不是没有，比如几十年后的
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